豆子的种类有很多,大豆,蚕豆,豌豆,绿豆,红豆,黑豆等等都是豆子的一种,每种豆子都具有很高的营养价值,但每种豆子的具体功效不尽相同。 红豆可以解酒解毒,有助于治疗肾病,水肿,还可以调节血脂,血压,血糖,帮助抗癌减肥。儿童经常吃对身体有益。黄豆中含有大量的蛋白质,可以给孩子补充营养,还可以促进新陈代谢,提高免疫力。 虽说吃豆的益处很多,然而在吃豆的时候,若处理不当,如没有经过高温蒸煮烧熟,那么豆子中含有的毒素可能会导致人体的造血功能受到损伤,甚至引起中毒。所以父母在给孩子们吃豆的时候切记豆子要煮熟透,并且不能让孩子过多食用。 1.豆子必须要煮熟透 孩子们基本上都会喜欢吃可爱的豆子,例如毛豆就是孩子的最爱,但是新鲜的豆子中含有皂苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素,这些物质是有毒性的,如果烧豆子的时候没有彻底烧熟,那么这些毒素便不会消除,反而会随着饮食进入孩子体内,破坏人体内的红细胞,使得造血功能受到损伤,甚至引发疾病。所以在吃豆子的过程中,父母一定要注意高温蒸熟豆子,将毛豆等豆类食物全部烧熟,以免给孩子带来危害。 2.可以给孩子们吃豆制品 豆子这类食...
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